Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Про пост. Перепост прост. Неделя четвертая

021

Слушать себя и доверять Богу

Пару недель назад я разговаривала с Бруно, героем Cook&Talk, с которым мы познакомились в ноябре 2013 года, когда он из Парижа стартовал в кругосветное путешествие на 400 дней. Его интересовали практики экологичного образа жизни, и на мой вопрос: “Нашел ли ты то, что искал?", Бруно философски ответил : "Самое важное, чему я научился за это путешествие, так это слушать себя и доверять внутреннему голосу".

Collapse )

Приятного аппетита и хороших впечатлений!
Юля РАЗУМОВА

Про пост. Перепост прост. Неделя вторая.

1_portrait

Четыре правила сеньора Адриано

Вы когда-нибудь были в кулинарном театре? Такой есть. Единственный в России. Мне посчастливилось многому научиться у его основателя Юрия Макеева. А один из героев их кулинарных спектаклей сеньор Адриано научил меня тайной магии четырех правил – секрету одной поварской итальянской семьи.  Хочу сказать, что эти правила – вполне себе такая аскетика Великого поста на европейский манер.
Collapse )
Так что, друзья, шикуем: масло, гречка и стакан воды от товарища – сделают этот пост.
Юля РАЗУМОВА
стол

Сотни тонн сыра пропадают в Эстонии

1019122972
© РИА Новости. Максим Блинов

Эстонские производители не знают, что делать с крупной партией сваренного специально для продажи в России сыра после введения ответных мер РФ на западные санкции, сообщает в четверг еженедельник Eesti Ekspress.

Как отмечает издание, изготовление большой партии сыра — от 600 до 800 тонн — началось в июле, когда Россия отменила установленный в начале года запрет на ввоз молочной продукции из Эстонии. Однако через полтора месяца, когда сыр созрел, Россия ввела эмбарго на весь сыр из ЕС.

По информации издания, сделанный для россиян сыр сложно продать в странах ЕС, поскольку продукт такой жирности (55% жира в сухом веществе сыра) не пользуется там популярностью. Можно было бы продать его производителям плавленого сыра в качестве сырья, однако только по очень низким ценам.

В последнее время масло, обезжиренное порошковое молоко и сыр на мировом рынке подешевели почти в два раза. Поэтому Союз производителей молока Эстонии хочет, чтобы ЕС напрямую компенсировал 5 евроцентов с каждого литра попавшего под санкции молока, для Эстонии сумма компенсаций составила бы 33 миллиона евро.

По оценкам специалистов, ущерб эстонских производителей сельскохозяйственной продукции от российских ограничений на импорт может составить 150 миллионов евро с учетом косвенного влияния этих мер. Годовой экспорт в Россию молочной продукции составлял примерно 50 миллионов евро.

Софья РУДАКОВА